Munzur Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen Tunceli Yöresel Yemekler Workshop’u, öğrencilerimizin yoğun ilgisiyle gerçekleştirildi.

Etkinlikte, yöreden gelen Güzel CAN isimli misafirimiz, Tunceli mutfağının önemli lezzetlerinden Zerefet, Şorbik ve Niyaz yemeklerinin yapım aşamalarını öğrencilerimizle paylaştı. Workshop süresince geleneksel tarifler, pişirme teknikleri ve yöresel mutfak kültürüne dair bilgiler uygulamalı olarak aktarıldı.

Bu etkinlik sayesinde öğrencilerimiz, Tunceli’nin yerel mutfak mirasını yerinde öğrenme ve geleneksel bilgiyi uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu.

Munzur Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak, yerel değerleri yaşatan ve gastronomi eğitimini sahayla buluşturan bu tür etkinliklere katkı sunmaya devam edeceğiz.