Zembul Restoran’da gastronomi ve mutfak sanatları öğrencilerinin katılımıyla Tunceli’nin yöresel yemeklerine odaklanan bir tadım ve söyleşi etkinliği gerçekleştirildi. Toplam 50 öğrencinin yer aldığı etkinlikte, bölgenin geleneksel mutfak kültürü uygulamalı olarak deneyimlendi; yerel yemekler üzerinden malzeme bilgisi, pişirme teknikleri ve kültürel arka plan tartışıldı. Söyleşi bölümünde ise Tunceli mutfağının tarihsel sürekliliği, yerellik ve gastronomik miras bağlamındaki önemi ele alındı. Etkinlik, öğrencilerin teorik bilgilerini yerel mutfak pratikleriyle ilişkilendirmelerine olanak sağlayan nitelikli bir öğrenme ortamı sundu.