SU ÜRÜNLERİ
AMAÇ-HEDEFLER: Tunceli ili ve çevresindeki sucul ekosistemleri temel alan bu çalışma, karasal protein kaynaklarına sürdürülebilir bir alternatif oluştururken nadir toprak elementlerinin (NTE; özellikle La–Lu, Y ve Sc) çevresel döngüsünün izlenmesi ve seçici geri kazanımı için biyotabanlı çözümler geliştirmeyi amaçlamaktadır. Bu kapsamda; su ürünleri kaynaklı hayvansal protein üretiminin gıda güvenliği ve ekosistem sağlığı ilkeleriyle artırılması, sucul organizmalardan (ör. kabuklular, algler, mikroalgler ve mikrobiyal konsorsiyumlar) türetilecek biyopolimer ve kompozitlerin yüksek seçicilikte NTE tutma/ayırma kapasitesine sahip biyomateryallere dönüştürülmesi, NTE’lerin sucul besin ağlarında biyobirikim ve biyoyararlanım dinamiklerinin aydınlatılması ve olası halk sağlığı risklerinin azaltılması hedeflenmektedir. Çalışmanın çıktıları; NTE’lerin atıksu ve proses akımlarından düşük maliyetli, çevre dostu ve döngüsel ekonomi ilkeleriyle geri kazanımını mümkün kılarak katma değerli ürünlerin (ör. sensör bileşenleri, katalizör taşıyıcıları, fonksiyonel kompozitler) geliştirilmesini, eşzamanlı olarak sucul protein tedarik zincirinin izlenebilirlik ve güvenilirlik düzeyinin yükseltilmesini sağlayacaktır. Böylece, bölgesel istihdamı ve teknoloji kapasitesini güçlendiren, kritik hammaddelerin yerli geri kazanımını destekleyen ve ülke ile bölge ekonomisine somut katma değer üreten entegre bir su ürünleri–NTE platformu oluşturulacaktır.
ARGE-FAALİYETLERİ:
- Tunceli ili ve çevresinde yer alan sucul kaynaklardaki, sucul organizmalardan karasal protein kaynaklarına alternatif sucul protein kaynaklarının elde edilmesi,
- Sucul kaynaklı proteinlerin temininde yetiştiricilik yolu ile üretim yapılarak bölgede istihdamın sağlanmasına katkıda bulunmak,
- Sucul organizmalardan biyomateryallerin elde edilerek katma değerli ürünlere dönüştürülmesidir.
